婆的好人緣~總能為我們家的餐桌三不五時就來點好料!

像這只需快煮三分鐘的義大利麵就是

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((忘了留下義大利麵裝袋的倩影了,只好拍下鍋照~搜哩啦~))

昨晚婆帶了一包義大利麵回來

說是歌唱班同學送的股東會贈品

那同學說因為不像以往還有收到搭贈的醬料包,一時不知該怎麼烹調

所以就轉贈給婆帶回料理下肚,還直問就這麼一包夠不夠我們家吃?

雖說我們家從最大隻到最小隻,各個都很會吃

標準的"頂港有名聲~下港有出名~"

但還是要低調一點嘛~

謝謝熱情的同學阿姨:一包就夠!真的夠!

((因為還要搭其他的配料啊~哈!))

 

於是,晚上九點鐘一家人圍著餐桌對著一包義大利麵討論著隔天怎麼吃它

婆對著公說:反正明兒個你剛好放假,就去買個透抽、蛤蠣回來煮海鮮口味吧!

我說:好呀~冰箱還有甜椒可以一塊放

大姑姑說:爸喜歡吃番茄~弄個茄汁海鮮義大利麵吧!

我說:那沒問題!我前天買了三顆新鮮番茄,可以全部揦一起!!!

就醬~定案!!!

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備料:

1.公一早買回的愛心:

a. 兩隻30多公分長的大透抽 --> 洗淨切小圈,滴些許自釀米酒抓一抓去腥

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b.起碼有一斤半的蛤蠣 --> 吐了一天沙~蓋瑞把外殼也給洗淨了!

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2. 王‧力‧宏  黃、綠、紅  甜椒各一顆 --> 切丁

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3.紅番茄新鮮來三顆 --> 隨意切丁

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4.蒜末、薑末些許

(本來也想放辣椒,但考慮到孩子,所以暫捨棄)

 

步驟:

 1.先下鍋煮義大利麵:水滾加一匙鹽,快煮三分鐘,另置一鍋冷水,麵熟軟撈起放入冷水浸泡一會兒後瀝乾。

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2. 起油鍋、下蒜薑末以及洋蔥丁

姐姐在「吃飯」海貝直麵寫到要小火炒軟,這點真的很重要!!!

((因為,平常不愛吃洋蔥的米妮,這次連挑也沒,就和著麵一口一口吃))

3. 放蛤蠣,轉中大火,再淋點酒,蓋鍋蓋,等開殼後,去殼取肉,另置盤最後放

((還好看了姐姐寫的~要不這大大一鍋喇完手應該也快殘了吧!))

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4. 再來,中火,放入透抽炒半熟、依序將番茄隨意丁、甜椒亂切丁下鍋

5. 最後放麵條和剛剛取出的蛤蠣肉,加入蓋瑞指定、公公去跑腿的可果美番茄醬,轉小火,收汁

喇~喇~喇~喇~

嚇!!!

好驚人的一大鍋!

((P.S.照片裡無法真實呈現咱家的炒鍋是一般家庭的兩倍大))

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噹噹~

盛盤~

咱家台味十足,沒有專用白色平瓷盤,就用白色瓷湯碗~

還算美美的啦!是吧?!

((又是一整個自以為,十足像姐姐寫隨便喇喇吃裡的"隨便"兩個字!))

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對了!總是義大利麵嘛~

灑一點大姑姑買回的義大利香料

((深深吸一口氣))

mm~~香噴噴!

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這一晚,除了米奇之外,連米妮都是兩碗義大利麵下肚!

ㄜ"""""((打嗝))

肚皮摸摸

好撐吶!  

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  • 松露玫瑰
  • 我好愛吃海鮮義大利麵!
    你下次做香料辣油,部落格有文章,
    搭海鮮很讚喔!
  • 好滴~好滴~等等看撇步去!

    美姬兒 於 2012/01/13 15:13 回覆

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