P1040262.JPG

不用多準備便當份量的禮拜五晚上,通常是簡單的一鍋煮

冰箱冷凍庫裡搜尋到的一顆墨西哥鮑魚

再加上小美從北海道帶回來的愛心干貝

剛好可以成就一鍋營養滿分的干貝鮑魚粥

P1040265.JPG

其他備料:

除了重點的鮑魚一顆、干貝兩袋、芹菜和香菜數支、,還有還有

1.蝦比:一咪咪~

2.乾香菇一碗,因為很愛吃香菇

P1040269.JPG

3.雞蛋來幾顆,營養更上一層樓

P1040273.JPG

4.提香味必備之蒜薑末些許

P1040283.JPG

5.不論如何,每餐必備的青菜→花椰菜兩大株:清水川燙、清爽吃!

P1040282.JPG

 

今天用阿母親授的煮粥法

步驟:

1.起油鍋→轉小火→蒜薑末爆香→放蝦比和香菇炒出香味

P1040294.JPG

來張氤氳照,是不是有聞到香味哩?!

P1040295.JPG

接下來,放入洗好的米,和綜合湯水**拌炒,把湯水煨進米粒裡

((**浸泡的香菇水、干貝水、還有鮑魚湯汁,有沒有覺得膽固醇會飆高的感覺~哈哈!!!))

炒至米粒半熟透,就是那種有點黏又不會太黏的感覺。

P1040309.JPG

加水,轉中火,蓋鍋蓋,慢火熬粥囉!

P1040311.JPG

最後起鍋前,倒入打好的蛋汁攪拌和芹菜珠添香味。

P1040315_.JPG  

切碎末的香菜,想吃再自己加~醬就不會怕太早放入變黃黃的囉!

P1040314.JPG

來吧!吃粥囉!

小心燙唷~~

P1040322.JPG  

文章標籤
創作者介紹

美姬的隨寫生活~

美姬兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 翁小米
  • 嘿 這就是我娘教我的煮粥方式耶 真是有志一同 哈~
  • 所以這是標準的"媽媽粥煮法"囉~

    美姬兒 於 2012/01/17 09:11 回覆

找更多相關文章與討論